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2025-06-29 18:22
ハンガリーワイン！？

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先日、ハンガリーワインの勉強の行ってきました^_^

現地から生産者が来日。
リアルな話を聞きつつ、楽しむことができました！

フランスやイタリアのワインは値上げが続くばかり…

ハンガリーはどうなっていくのでしょうか
とても素敵な味わいでした^_^
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2025-06-05 19:36
葡萄畑

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先日
休みを利用して
長野のワイナリーへお手伝い！

今回は"芽かき"という
とても大事な作業の一つ

飲むだけではなく
土地を知る

いい経験ができました！
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2025-05-31 18:40
天間卒業

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2021年4月より勤務していた天間が
2025年7月に卒業します

7/15の最終日ディナーは
既に2回転とも満席いただいています！

写真のKiro;は
9月にオープンする天間のお店

神保町1-37-1

今はanneauというレストラン
その後に天間が入ります

寂しくなりますが
今後ともよろしくお願いいたします！
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2025-05-30 20:43
6月スケジュール

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気がつけば6月がもう目の前…
スケジュールが出ました！

6/8はランチのみ営業、ディナー休みです

よろしくお願いいたします！
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2025-04-25 18:46
16周年

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2009年にオープンしたcoulisは
2025年4/23をもって16歳になりました

これも偏に
日々ご愛好してくださる皆様のおかげです

この場を借りて感謝申し上げます

ありがとうございます！

世界的物価高でレストラン業はかなり悩まされていますが
coulisでは16年前から営業スタイルを変えずに
スタッフ一丸となり営業しています

17年目のcoulisも
何卒よろしくお願いいたします！
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