先日、「素材のちから」という主に料理人向けのフリーメディアの材がありました。




http://www.sozainochikara.jp/new-16





素材メーカー、商社、生産者の商品情報を直接取材し使い手である調理の現場へ届ける事を目的としており、情報量がすごいです！






今回Coulisでは「トリュフ」を使った料理を












撮影風景です。最新の４月号に掲載予定なので是非チェックしてみて下さいね！





それと、Coulisは明日ブランチ、ディナーと営業して



3月30日（月)～４月5日（日)まで連休を頂きます。




連休の間にはスタッフそれぞれ研修に行ったりもし、リフレッシュして




4月6日(月)のランチからまた元気に営業いたしますので



是非、お待ちしております^^