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2013-10-14 17:54
バームクーヘン



ぶどう畑のパーティー@長野、無事に終わりました。帰りの車の中です。



毎年恒例のパーティー、今回もいいお天気に恵まれて大成功でした♪
来てくれたお客様たち、現地スタッフの皆さん、ボランティアの学生のみんな、ありがとうございました！



今回もやりました、バームクーヘン！！




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みんなで交代して回して、少しずつ大きくしていきます。



工程は地味なんですが(笑)出来上がったときの達成感はやみつきになります♪
スタッフ側がやみつきになって毎回やってます(笑)


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出来上がったのにワインをかけて完成♪



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婚約が決まったお二人がケーキ入刀(笑)



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切り分けてみんなで食べました。
美味しかったー。







まだまだ写真あるので、少しずつアップしていきますね！



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2013-10-13 13:57
生中継




こんにちは。



長野に出張中のクーリです。



毎年恒例、ぶどう畑でのパーティー始まりました♪




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長野、暑いです。



盛り上がってます♪



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2013-10-12 11:19
手作りソーセージ




先日、ソーセージを作りました！




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器具がないので手絞りで(笑)



まさに手作りです！



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これを持って、今日の午後から長野へ出張です。



毎年恒例のパーティーのケータリングに行ってきます。



というわけで、今日のディナーから、12日(日)、13日(月)とお休みをいただきます。



パーティーの様子など、このブログでご紹介できればと思っていますのでお楽しみに♪




今日のランチは営業していますので、ぜひお出かけください♪



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2013-10-06 10:50
香茸
１０月に入り、どんどん秋めいてきましたが、先日『香茸』（こうたけ）を仕入れました！！


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パスタ皿にめいっぱいのサイズのものも☆


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名前からも想像がつきそうですが、とにかく香りが良い！！！
見た目は迫力がありますが、味も抜群のきのこなんです＾＾


フリットや、ソースに仕上げてお出ししております。
この機会にぜひご来店ください！！！！

それでは、本日もスタッフ一同お待ちしております！＾＾

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2013-10-02 08:57
10月のお休み




おはようございます！
雨降りですね。。。



10月のお休みが決まりましたのでお知らせします。



7日(月)

12日(土)のディナー

13日(日)、14日(月) イベント参加のため

20日(日)、21日(月)

27日(日)

28日(月) イベント参加のため





上記の日は、お電話も受けられませんのでご注意ください。





10月はイベント続きで、通常営業日が少なめなんですが、その分オープン日には心を込めてお迎えしますのでぜひご予約お待ちしています♪














おまけ。





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昨日仕入れた天然真鯛。5kgオーバーでした！


ランチでご用意しています♪



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