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2010-05-13 21:03
新潟県中越より☆
シェフがヴィラデストで働いていた時の仲間から、

新潟県中越よりタケノコを頂きました！！

形もよく立派なタケノコでした＾＾

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タケノコ下処理中★


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かなり大きくて新鮮なので、どんどん使って行きます！！！

ぜひご来店ください＾＾


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2010-05-12 16:03
今月の休み
５月もそろそろ中盤に入り、大分暖かくなってきましたね★
ところで、今月のｐ営業日の予定なんですが、
１６日（日）、１７日（月）のLUNCH、２４日（月）、３０日（日）

にお休みさせていただきます！！！
ご了承くださいませ＾＾
１７日のディナーは営業させていただきますので、よろしくお願いいたします！！

あと、couliのエントランス育てていたラディッシュが、大分良い感じに成長してきました＾＾

そろそろ使っていく予定なので、お楽しみに★
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2010-05-08 23:56
coulisスタッフ募集☆
今日、長野から三の山で獲れた８０キロ級の雌鹿が届きました！！！

鹿というと時期的にはずれているんですが、駆除などの理由で地元の猟師さんが獲ったものを今回使うことになりました＾＾

来週のランチに登場する予定です☆
肉自体そんなに癖もなく、旨みのある肉質です＾＾
お楽しみに☆

話は変わりますが、今回オープン当初から働いてくれていたスタッフがイタリアのカターニャ（シチリア州）のお店で働くことになりました！！

一からcoulisを一緒に作り上げてきた仲間なので寂しくなりますが・・・ということで、それに伴って、一緒にcoulisで働いてくれるスタッフを募集します！！！

元気でやる気のある方、ぜひお待ちしておりますよ＾＾


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2010-05-01 08:21
Oatmeal cookie☆
今レジの前に、卵、バター、白砂糖を使わず作ったOatmeal cookieを販売中です！！

甘さ控えめで優しい味なので、朝食や午後のティータイムにあるとうれしい一品です＾＾

ぜひ一度お試しください☆


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2010-04-27 22:13
４月末と５月の予定☆
さて、coulisも二年に突入し、ゴールデンウィークも近づいてきました☆

ということで、月末と来月の予定なんですが、４月はすべて営業いたします！！

２９日の木曜日も昼夜とも営業いたしますが、祝日ということでお昼はブランチコースと

おまかせコースでの営業となります＾＾

そして５月の１・２・３日は営業して、４・５・６日はお休みさせていただきます☆

また、休み明けの７日のランチは、仕込みと営業準備のため１２：００～OPENとさせていただきます！！ご了承ください＾＾；

いつもより３０分オープンの時間が遅れるので、お気をつけください！！

それでは今週も頑張ります＾＾
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