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2012-09-15 09:23
来週は連休です


おはようございます!!



朝からクーリ農園に行ってきました(^^)



前回行ったときに蒔いた菜花、アスパラ菜、二十日大根の芽が出ていましたよ。




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おそらく今シーズン最後の収穫になる甘長とうがらし。




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トマトやいんげんなど夏野菜の季節が終わって、これからは葉ものや根菜を中心に育てていく予定です。



実りの秋になれるように頑張ります!!










さて、このブログでも前から告知していましたが、明日16日(日)から19日(水)までの4日間と、20日(木)のランチにお休みをいただきます。



20日(木)のディナーから営業しますのでよろしくお願いします(^^)












今月22日に開催予定のホッピングイベント「はしご酒」。



参加者募集の期限は過ぎているんですが、追加募集を行っています!!



各店舗で受け付けていますのでぜひお問い合わせくださいね(^^)





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2012-09-08 18:29
今月のお休み





9月に入り、空の色が秋らしくなってきたような気がします。



まだまだ暑いですが、あと少しの我慢ですね。






今月は、明日9日(日)と、来週16日(日)から19日(水)まで お休みをいただきます。



それ以外の日は営業していますので、ぜひご来店ください(^^)













そういえば先日、築地でトマトをたくさん仕入れました。



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一緒に写っているミニトマトは長野のアグロノームさんから届いたもの♪



タイミングが良かったので一緒に撮っちゃいました。
こちらはサラダやバーニャカウダでご用意してます。
味が濃くて美味しかったですよ♪




そして大きいほうのトマトは大鍋でじっくり煮込んで、




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トマトソースを作りました。



美味しいのが出来たのでぜひ食べに来てくださいね(^^)





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2012-09-03 19:33
アワビ・マツタケ・スッポン
９月に入り、秋めいてきたということで食材も変わってきました！！


前回のブログでも佐々木さんが持っておりましたが、秋といえばキノコ！


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秋の味覚の代表格、マツタケ★

と！


千葉県産アワビ


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大根と一緒に蒸しているところです★

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と！！

２・５キロちょっとの元気なスッポンも一匹仕入れてみました＾＾


写真 (2).JPG

格闘の末・・・

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なんとか無事さばき終えました！！

スープにしてお出ししております！！


今週は土曜日まで営業しておりますので、ぜひご来店ください！！＾＾
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2012-09-01 00:31
9月のお休み



少し前のお話になってしまいますが、先月の25日に用賀サマーフェスティバルに出張マルシェという形で参加してきました。



長野アパチャーファームさんの新鮮な野菜をたっぷり使わせていただきました♪




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美味しそうでしょ(^^)



当日はいいお天気で、暑くて大変でしたがオシャレな雰囲気のマルシェで素敵でした♪




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さて、今日から9月。



まだまだ暑い日が続きますが、元気に頑張ります!!


今月は、9日(日)、16日(日)から19日(水)まで、にお休みをいただきます。



よろしくお願いします。















おまけ。



マツタケ仕入れました♪




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もうすぐ秋ですね(^^)






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2012-08-24 10:38
今日のランチメニュー




おはようございます!!



今週の平日ランチは今日1日だけとなってしまいますが、スタッフ一同元気に頑張るのでぜひよろしくお願いします(^^)



Pasta Lunch
自家製ミートソースとナスのパスタ


Meat Lunch
ハーブでマリネした仔牛のカツレツ
ナスとオリーブのサルサベルデ


Fish Lunch
北海道産新サンマの塩焼き
赤い大根おろし添え











今日も暑いですが頑張ります!!





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