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自転車
昨日はランチで31名、ディナーが5名とたくさんのご来店がありました★

しかし、仕込んでいたものがほとんどなくなってしまったので、今日はスタッフ全員朝早く出勤して、築地へ食材の調達に行ってまいりました^^

この3台の自転車でよく買い物に出かけております☆

また、今日のランチ終わりに足りない食材を買いに行くため、青い自転車を借りてスーパーへ向かったんですが・・

実はこの自転車、自転車が趣味のスタッフの私物で、競輪選手用の自転車でブレーキがついておらず、一輪車のような仕組みの自転車なのでスーパーにたどり着くのにかなり苦労しました!!

とりあえず、無事食材を買って帰ることはできましたが・・自転車に乗って初めて気疲れしました。

大体お店の前に停めてあるので、自転車が好きな方もご来店お待ちしております^^




新しいイメージ.JPG


そら君の絵.JPG
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新緑の季節
 お店の入り口横に、実はオレンジの木があるのを皆さんご存知でしょうか?         開店祝いにいただいたのですが早速白いお花が咲き始めました★              オレンジの花なのにまるでジャスミンのようなステキな香りがします。おまけによく見るとア ゲハチョウのしわざか、新芽までパクパクと葉っぱを食べられてギザギザな葉・・・     無事オレンジの果実が実りますよーに・・・。              
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最近のランチについて★
連日、お昼12時ごろになると近所の方や、近くでお勤めのサラリーマン、OLさんなどで一気に満席になるパターンが増えてきました★

そういったこともあり、今週はバタバタすることも多くご迷惑おかけいたしました。

12時から13時の間は、満席のため入れない方も出てきているのが現状なので、時間に特に制限のない方は、13時以降に来て頂くとゆっくり食事もできるかと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします!!

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来週のメニュー★
月曜日からは、またメニューも変わります!!


PASTA LUNCH
東御市勝っちゃんのホウレン草とツブ貝のフェデリーニ

FISH LUNCH
スズキの自家製ハーブバター焼き

MEAT LUNCH
和牛ハンバーグと赤い米

この3つを予定しております^^

FISH LUNCHの魚は、当日の仕入れによってはスズキ以外の魚に変更する場合がありますのでご了承ください。

MEAT LUNCHの和牛ハンバーグは、引き続き信州小山牛を使った贅沢なメニューになっております!

前菜の内容も変わりますので、どうぞお楽しみに!!


先週のランチは連日たくさんの人に来て頂いて、特に5月13日はオープンして以来最高の35名様も来て頂きました^^

お客様に喜んで頂けるようスタッフ一同頑張っていきますので、これからもご愛顧お願いいたします!

また、Coulisではクッキーの販売も始めましたので、ご来店の際に見て頂けたらと思います☆
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料理通信
5月13日に、料理通信という専門誌に当店を取材して頂きました★

7月号に掲載予定ということなので、おそらく6月10日発売の料理通信にCoulisが紹介される予定です!!!

見開き一面分(2ページ分)も使って紹介して頂けるそうなので、みなさん是非チェックしてみてくださいね^^
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