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2025-05-30 20:43
6月スケジュール

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気がつけば6月がもう目の前…
スケジュールが出ました！

6/8はランチのみ営業、ディナー休みです

よろしくお願いいたします！
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2025-04-25 18:46
16周年

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2009年にオープンしたcoulisは
2025年4/23をもって16歳になりました

これも偏に
日々ご愛好してくださる皆様のおかげです

この場を借りて感謝申し上げます

ありがとうございます！

世界的物価高でレストラン業はかなり悩まされていますが
coulisでは16年前から営業スタイルを変えずに
スタッフ一丸となり営業しています

17年目のcoulisも
何卒よろしくお願いいたします！
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2025-04-20 18:46
野菜のタルト

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最近野菜を使ったタルト仕立てにハマっています

タルトと言っても組み立てある
盛り付けだけのものではなく
"皿盛りタルト"として仕上げています

1番下には葛餅
旬の野菜を使って練り上げた葛餅をクリームの代わりに…

香りと食感で楽しめる
旬野菜のタルトです

ご賞味あれ^_^
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2025-04-09 19:07
4月

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気づけばもう一週目が終わってしまいました

遅くなりすみません…
4月のスケジュールです

8.14.15.28.29

お休みいただきます

また、4/13は新富町はしご酒！！
盛り上がり間違いなし！

よろしくお願いします！
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2025-03-19 21:07
ある日の一皿

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魚のメイン！
鰆は低音で調理してから皮面をパリッと

フワカリッ

そんな食感が楽しめる一皿です！

ソースは自家製の柚子胡椒ヴァンブラン
濃厚な旨味の中にピリッとした辛味が特徴です
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